Обязательно буду готовить такую закуску с селёдкой на Новый год — обалденно вкусное блюдо, которое съедают первым, а готовится за 5 минутНадоели стандартные новогодние закуски?
Пора удивить гостей!
Есть рецепт, где селёдка предстаёт в совершенно новом, нежном и пикантном амплуа.
Забудьте про привычные сочетания – этот салат станет настоящим открытием.
Филе и сметана:
основа основ Всё начинается с качественного филе сельди.
Готовое, отборное, без косточек – это самый удобный вариант.
Нарезаем его аккуратными кубиками, не мельчим.
Сразу же отправляем в просторную миску.
И вот первый секрет: сразу же добавляем к селёдке густую, жирную сметану.
Минимум 20%.
Основательно перемешиваем.
Зачем это делать сразу?
Сметана начинает мгновенно смягчать вкус рыбы, делая его более бархатным и неагрессивным, пишет автор
дзен-канала Розовый баклажан.
Яблоки и лук: хрустящий контраст Дальше – самый важный и быстрый этап.
Зелёные сочные яблоки режем такими же кубиками и – немедленно! – отправляем к селёдке.
Быстро перемешиваем.
Сметана, которой уже покрыта рыба, не даст яблокам окислиться и потемнеть.
А яблочный сок, в свою очередь, начнёт пропитывать селёдку, добавляя лёгкую, свежую кислинку.
Следом – красный сладкий лук, нарезанный чуть мельче.
Он даст необходимую остроту без горечи.
Финальные аккорды:
огурцы и укроп Маринованные огурцы – идеальный вариант, они добавляют нужный солёно-кислый удар.
Режем их кубиками и отправляем в общую миску.
Солёные тоже подойдут, но маринованные – канон.
Остались штрихи:
мелко рубим пучок укропа для аромата и, по желанию, щепотку чёрного перца.
Солить бесполезно – соли более чем достаточно.
Ещё раз аккуратно всё перемешиваем.
Всё.
Закуска готова покорять сердца.
Получается невероятно яркое, сочное и сбалансированное блюдо.
Сочетание нежности сметаны, солёной рыбы, хрустящих яблок и огурцов создаёт настоящий фейерверк вкуса.
Для праздничного стола – то, что нужно.
Ингредиенты:
Филе сельди – 400 г Яблоки зелёные – 150 г Лук красный – 80 г Огурцы маринованные – 120 г Укроп Сметана (от 20%) – 200 г Перец чёрный
Сообщает progorod58.ru
Новость из рубрики: Главные новости
Поделиться новостью:
Топ новости часа
- Альпинист Ищенко заявил, что Наговицина сломала ногу еще до восхождения на пик Победы: «Она поступила безответственно. В таком состоянии нельзя идти в горы»...
- В НЦ «Россия» открылся форум Международного волонтерского корпуса 80-летия Победы...
- Подведены итоги XIII Международный спортивный форум «Россия — спортивная держава»...
- Подведены итоги международного форума Kazan Digital Week 2025...
- Первый региональный форум «Женского движения Единой России» пройдет во Владивостоке...
- В Тверской области прошёл первый региональный родительский форум...
13:32, 01 Май Пока шашлык жарится, готовлю экспресс-закуску за 5 минут: ресторанный вид и пряная пикантность Сделано в GPT Пока шашлык шипит на мангале, гости томятся в ожидании.
Но вместо того чтобы нервничать у плиты, можно за пять минут собрать закуску, которая выглядит как ...
21:32, 05 Апр «Буду жить!» — Лерчек в слезах заявила, что обязательно поправится Популярный блогер
Лерчек (настоящее имя —
Валерия Чекалина. —
Прим. ред.) в парике и с младенцем на руках вышла на связь с подписчиками.
Видео с ее участием ...
19:20, 29 Окт Супер Апп Gem Space пирамида? В поиске всё чаще встречается связка «Gem Space пирамида», из-за чего часть аудитории настораживается. При этом сам продукт позиционируется как мессенджер и супер апп дл...
17:32, 06 Окт Просто натрите кабачки и добавьте яйца: в сезон это блюдо готовлю постоянно - такую полезную пиццу из кабачков полюбят даже привереды Просто натрите кабачки и добавьте яйца: в сезон это блюдо готовлю постоянно - такую полезную пиццу из кабачков полюбят даже привереды Кто сказал, что пицца — это грех? В...
22:32, 30 Янв Жена купила в «Фикс-Прайсе» дешевую лапшу за 25 рублей: а я сделал с ней блюдо, которое "элита" в ресторанах заказывает Фото из архива "Pro Город"Автор
Дзен-канала Домашняя кухня Алексея Соколова поделился рецептом приготовления удона.
Предыстория такая: супруга автора зашла в «Фикс-Прайс...
14:32, 05 Мар Знаменитая паста-карбонара для постящихся: лучшее блюдо из пасты, которое я пробовал за последние пять лет - пишу рецепт geminiВеликий пост — не повод отказываться от любимых блюд.
Особенно если речь идёт о пасте с насыщенным сливочным вкусом.
Оказывается, можно приготовить карбонару без я...
23:32, 07 Ноя Суп "Болоньезе" - простой и вкусный обед за 20 минут: попробуйте хоть раз, потом будете готовить только так Суп "Болоньезе" - простой и вкусный обед за 20 минут:
попробуйте хоть раз, потом будете готовить только такПредставьте:
на дворе промозглый вечер, а на плите всего за 20...
02:32, 30 Мар Кочан капусты и 15 минут — «малахитовые» яйца делаю каждую Пасху: идеальны для фото, даже есть жалко такую красоту Фото сгенерировано К Пасхе готовиться хочется заранее.
Даже если в церковь в этом году не пойти, дома всё равно хочется красоты.
Самый любимый способ — мраморные яйца с ...
13:32, 14 Ноя На дорогущие изыски в магазине даже не смотрю: на Новый год готовлю закуску поразительной вкусноты и красоты сама и всех уже научила На дорогущие изыски в магазине даже не смотрю: на Новый год готовлю закуску поразительной вкусноты и красоты сама и всех уже научилаЭтот самый паштет, тот самый, что ман...
14:32, 06 Окт 13-е блюдо на Сочельник: Диетологи посоветовали новый ПП-рацион в Рождество Салат для гипертоников украсит праздничный стол. Красочное блюдо станет островком витаминов и свежести. Несмотря на низкую калорийность, салат сытный, помогает переварит...
20:32, 24 Июл Попробовала сварить варенье из киви и банана — теперь обычное не хочется: готовится всего 5 минут Фото Progorod58 Когда домашние заготовки закончились, а к чаю хочется чего-нибудь необычного, выручает это яркое варенье. Киви даёт приятную кислинку, банан — густоту и ...
18:32, 17 Янв Склеиваю 2 лаваша сыром: мгновенная пицца с обалденным вкусом — на вкус сочнее итальянской и готовится 10 минут Шедеврум Пицца за 10 минут — звучит как рекламный слоган или несбыточная мечта. Особенно когда представляешь возню с тестом, дрожжами и долгим ожиданием. Но что, если гл...
18:32, 31 Мар Тренер «Рубина» Артига: «Если буду копировать Гвардиолу, то не буду копировать его напрямую. Буду копировать того, кто копирует Гвардиолу: это Мареска, Энрике. Пеп – гений, его невозможно понять» Главный тренер «Рубина» Франк Артига поделился размышлениями по поводу копирования трендов с точки зрения стиля игры. – Существует ли в тренерском деле fashion – сезонна...
01:32, 15 Фев Huawei готовится выпустить новый фитнес-браслет Band 11 Pro Компания Huawei готовится вновь обновить линейку фитнес-браслетов. Почти через год после выхода Huawei Band 10 в собственном ПО компании появились признаки запуска новой...
23:32, 20 Май 5 метров, зарядка за 15 минут: новый гибридный кроссовер известной марки Китайский кроссовер GAC S9 по габаритам вписывается в класс полноразмерных SUV. Его длина, ширина и высота составляют соответственно 5060, 1950 и 1760 мм. Между осями – ...
02:32, 26 Апр Освободил оперативную память на своем MacBook Air M2 за 5 минут. Теперь работает как новый Недавно заметил, что Mac начал работать медленнее обычного. Первое, что сделал, — полез в «Мониторинг системы» и посмотрел, какой процесс потребляет больше всего ресурсо...
19:32, 17 Май Экономика износа: сервисы съедают четверть заработка таксиста Таксисты, работающие на собственных машинах в крупных городах, отдают сервисам до четверти своего ежемесячного заработка. Эксперты проанализировали траты владельцев авто...
03:32, 11 Ноя Какие приборы в вашем доме «съедают» больше всего батареек Игрушки, пульты, сенсоры и весы держат ритм умного дома на крошечных источниках энергии. Я Яна Адамчук, руководитель направления Источники Питания Camelion. Мы собрали д...
05:32, 29 Янв Научили делать обалденное мороженое в снегу за 20 минут: новый зимний тренд — в восторге и дети, и взрослые Фото из "Шедеврум"В моду входит новый тренд — мороженое в снег. Это лакомство завоевало соцсети и сердца пользователей. Оно быстро готовится, эффектно выглядит, и позвол...
16:32, 23 Апр Праздники съедают бюджет: скрытые риски майского отпуска, о которых молчат работодатели Апрельский календарь превращается в аттракцион щедрости: финал месяца официально срезает рабочую нагрузку до минимума. Пока офисный планктон и рабочие цеха зачеркивают д...
17:32, 07 Дек Попробовала новый яблочный пирог: вкуснота, даже лучше шарлотки. И никакой мороки - взяли яблоки, 10 минут и в духовку pxhere.com Этот новый яблочный пирог — идеальная ловушка для ленивых гурманов. Стоит его один раз попробовать, и про торты можно забыть напрочь. Серьёзно. Зачем переплач...
08:32, 14 Июн Супербыстрая зарядка при мощности 1500 кВт за 5 минут. Новейшие зарядные станции BYD готовятся выйти на новый рынок, где машины ещё официально не продаются — в Канаде Европа является ключевым направлением для сети быстрой зарядки BYDBYD начала подготовку к запуску своей сети быстрой зарядки в Канаде, еще до того, как там была официаль...
21:32, 31 Июл Гелашвили о рыбалке с Кузнецовым на Мальдивах: «Отплыли в океан, через пару минут смотрю – сидит зеленый в каюте. Всего 15 минут поплавали, я был убит» Бывший вратарь «Трактора» Георгий Гелашвили рассказал о дружбе с Евгением Кузнецовым. – К разговору о Мальдивах. Вы же с Кузнецовым успели там порыбачить? – Ха! «Порыбач...
09:32, 28 Июл Вместо соленых огурцов закрываю закуску из острых баклажанов: пряные, мясистые и в ароматном рассоле - смотрю на баночки и душа поет фото Progorod58 Румяные баклажаны пропитываются острой смесью из чеснока и двух видов перца. Получается мясистая, сочная закуска, которую можно подать к картофелю, мясу ...
22:32, 03 Окт Лучший детокс-суп для желудка: Врачи назвали идеальное блюдо для женщин за 40 В одной порции содержится всего 189 ккал. Избавить себя от сложных рецептов и больного ЖКТ можно одним махом. За 30 минут удастся «воскресить» здоровье. Секр...
12:32, 31 Авг Bild: Самое дорогое блюдо на «Октоберфесте» в 2025 году обойдется в 229 евро Посетителей 190-го «Октоберфеста» в Мюнхене ожидает заметный рост цен: литр пива обойдется от 14,50 до 15,80 евро, а за стейк с черным трюфелем придется заплатить рекорд...
21:32, 07 Сен Блюдо здоровья: Врачи назвали лучшую добавку к овсянке для профилактики гриппа В одной порции содержится дневная норма витаминов и всего 155 ккал. Грамотное сочетание продуктов способно сделать из человека супергероя. Если съедать 100 г овсяной каш...
16:32, 17 Апр Колумбийский вкус и русские традиции: какое блюдо лучше всего сочетается с кофе Сырники признаны наиболее подходящим блюдом русской кухни для употребления вместе с колумбийским кофе. Об этом сообщил основатель кофейной компании в Санкт-Петербурге Ал...
10:32, 27 Апр Су-вид: что это за устройства и что в них можно готовить Термин «су-вид» пришел из французского: sous-vide буквально переводится как «под вакуумом». Технология появилась в 1970-х годах в пищевой промышленности как способ консе...
20:32, 19 Сен Что нельзя класть в холодец ни при каких обстоятельствах: испортите всё блюдо одним махом - запомните раз и навсегда Что нельзя класть в холодец ни при каких обстоятельствах: испортите всё блюдо одним махом - запомните раз и навсегда Холодец — не просто еда, это маленькое чудо, которое...
18:32, 07 Апр Чесноку в апреле - обязательно: 20 г на 10 л воды - растет как густой лес ПрогородАпрельские процедуры для чеснока увеличивают урожай на 30–40%. Головки вырастают крупными, острыми и душистыми. Первая подкормка — после появления 3–4 листьев. Б...
16:32, 14 Янв «Ей обязательно повезет»: Меньшиков о личной жизни Бузовой Певице Ольге Бузовой рано или поздно обязательно повезет с женихом. Таким мнением с 5-tv.ru поделился актер и телеведущий Степан Меньшиков на премьере фильма «Заве...
03:32, 23 Апр «Обязательно срыв»: Милимеров рассказал о проблемах с похудением Экс-солист группы «Премьер-министр» Жан Милимеров приступил к работе над снижением веса и уже отмечает первые изменения в форме к летнему сезону. О процессе ...
14:32, 10 Дек Вся правда о яичнице: чем она полезна и как готовить без вреда Яичница может принести много пользы, если ее правильно готовить Задумывались ли вы, почему многие люди по утрам едят именно яичницу? Причина в том, что сегодня куриные я...
18:32, 29 Апр Собрались на шашлыки? Вот что обязательно нужно взять с собой на природу Майские праздники для многих — это первый выезд на природу после долгой зимы. Кто-то едет на дачу, кто-то собирается на шашлыки, а кто-то — в лес, к реке или...
14:32, 09 Ноя В Госдуму внесут законопроект, запрещающий готовить еду в магазинах В Госдуму будет внесен законопроект, кардинально меняющий правила работы розничной торговли. Инициатива, разработанная фракцией "Справедливая Россия" во главе с Сергеем ...
22:32, 27 Мар Как выбрать электрическую варочную панель и готовить с удовольствием Виды варочных электрических панелейНагревательные элементы электрической варочной панелиКак выбрать электрическую варочную панель: советы экспертаВарочная панель задает ...
21:32, 19 Окт Жарю белокочанную капусту только таким способом – никто не понимает, из чего блюдо - но все очень хвалят и просят добавку Жарю белокочанную капусту только таким способом – никто не понимает, из чего блюдо - но все очень хвалят и просят добавку Забудьте всё, что знали о жареной капусте. Речь...
12:32, 25 Апр Как вернуть ясность ума в старости: 3 лучших приема Черниговской - после 65 обязательно ПрогородПока молоды, кажется, что ясный ум — это данность, но после 65 он становится результатом выбора. Директор Института когнитивных исследований СПбГУ, доктор биолог...
05:32, 17 Авг Реклама в ChatGPT? OpenAI не исключает такую возможность Компания OpenAI изучает новые способы получения дохода и не исключает возможности внедрения рекламы в ChatGPT. В интервью The Verge глава ChatGPT Ник Терли заявил, что к...
17:32, 08 Май После 10 мая томатам - обязательно: 1 ложка под корень - и рассада как молодой лес, сильная и коренастая Фото: Мария Иванова Рассада на подоконнике снова тянется в нитку, стебли истончаются, а листья бледнеют? Знакомо. Опытные огородники в этот момент тянутся не за дорогими...
01:32, 18 Авг В мире выбрали самое невкусное блюдо: оно оказалось из России - сами попробовали приготовить этот якутский салат и ахнули, какая вкуснятина В мире выбрали самое невкусное блюдо: оно оказалось из России - сами попробовали приготовить этот якутский салат и ахнули, какая вкуснятина Taste Atlas, авторитетный гас...
02:32, 07 Май Машину нужно готовить даже к коротким поездкам: вот что надо проверить Хотя отпускные поездки на большие расстояния обычно планируют загодя, короткие вылазки на природу или к родственникам за сотню-другую километров часто организуют спонтан...
21:32, 05 Окт Манго в рот - 5 кг уйдёт: Новая диета для похудения, когда лень что-то готовить Фруктовый йогурт и десерт помогут похудеть за 4 дня. Для всех желающих похудеть, но слишком ленивых для готовки специальных блюд, существует уникальная манго-диета. Всег...
15:32, 05 Июн Летняя кухня без жары: как готовить в сезон урожая и не стоять у плиты Лето — это аромат клубники и малины, молодые кабачки и сладкая кукуруза. Но вместе с этим — жара и часы у плиты. Когда на улице +35℃, а на кухне +30℃, духовка разогревае...
18:32, 24 Апр После 22 апреля томатам - обязательно: 1 ложка под корень - и рассада как молодой лес, сильная и коренастая ПрогородВ апреле на подоконниках разворачивается знакомая драма: рассада томатов снова тянется к свету, превращаясь в бледные хрупкие былинки. Кажется, что все усилия по...
10:32, 24 Апр За 7 дней до посадки картошки — обязательно: клубни опрыскать 3 раза — урожай по 6 ведер с куста ПрогородПредпосадочная обработка клубней способна увеличить урожайность на 30–70%, защитить всходы от болезней и вредителей на самых уязвимых стадиях. Специалисты Россел...
16:32, 28 Июн Обязательно в июне: 3 способа заготовки щавеля для ароматного борща всю зиму - хранится, как свежий фото Progorod58 Заготовить щавель на зиму можно тремя способами. Хранится как свежий, а витаминов — больше, чем в лимоне. Выбирайте свой вариант. Подготовка — основа усп...
15:32, 16 Мар Капустный заливной пирог "Три стакана": в 100 раз вкуснее шарлотки - и намного проще готовить Фото сгенерированоБывает, хочется чего-то домашнего, горячего, но возиться с тестом, взвешивать ингредиенты и мыть гору посуды — совсем не вариант. Для таких случаев при...
12:32, 06 Сен Время готовить карманы — Россию ждет дефицит и резкое подорожание бензина Действия правительства вызовут рост цен и нехватку топлива, считают эксперты. Двукратное снижение нормы обязательной продажи нефтепродуктов, которую провело правительств...
13:32, 17 Дек Почему квашеную капусту и чайный гриб нельзя готовить в металлической посуде Бактерии, дрожжи или плесень "производят" ферментированные продукты. В результате процесса брожения появляются кефир, йогурт, простокваша, мисо, квас, соевый соус и друг...
20:32, 28 Авг "Правда обязательно победит". Полина Диброва ответила жене её "любовника" после шоу Андрея Малахова Полина Диброва, которая разводится с мужем после 16 лет брака, ответила на критику в сети. Диброву захейтили после высказываний о ней Елены Товстик во время программы Ан...
22:32, 30 Июл Казахстанский игрок в хоккей с мячом Почкунов: «Россию обязательно нужно возвращать на международные турниры» Казахстанский игрок в хоккей с мячом Сергей Почкунов высказался за допуск сборной России к международнвм соревнованиям. Почкунов четырежды становился бронзовым призером ...
17:32, 01 Июл РФС отменил требование к клубам Лиги PARI обязательно выпускать хотя бы одного игрока до 21 года Российский футбольный союз исключил из регламента Лиги PARI на сезон-2026/27 пункт об обязательном участии в матчах не менее одного молодого футболиста (не старше 21 год...
23:32, 09 Сен Вот такую LADA нам надо! 8-летний Chevrolet Aveo удивляет надежностью и «неубиваемостью» Учись, «АвтоВАЗ», как нужно делать «Гранты». Большинство автомобилистов уверены, что «Гранта» — авто неплохое, но «АвтоВА...
01:32, 29 Июн То что надо в такую жару. Новая Lada Vesta 5.0 оснащается климат-контролем Автомобили в новой версии начали выпускать в ТольяттиНа главном конвейере АвтоВАЗа началось серийное производство Lada Vesta NG в новой версии 5.0. Как сообщили источник...
03:32, 31 Июл Расписание проекта на "НаРаздаче" в августе 2026 года: какие шефы будут готовить Летний гастрономический pop-up-проект "НаРаздаче" от WHERETOEAT выходит на финишную прямую. В августе гостей ждут пять заключительных гастролей, в которых примут участие...
23:32, 12 Сен Этот ингредиент вы никогда не добавляли в котлеты: а зря - попробуйте один раз и вы уже не сможете готовить иначе Этот ингредиент вы никогда не добавляли в котлеты: а зря - попробуйте один раз и вы уже не сможете готовить иначе Котлета снаружи румяная, внутри ароматная, а главное — ...
23:32, 08 Ноя Вместо шашлыка на новогодний стол обязательно готовлю ребрышки "по-канадски", рецептов много, но этот мой любимый Вместо шашлыка на новогодний стол обязательно готовлю ребрышки "по-канадски", рецептов много, но этот мой любимыйГоворят, где-то в Монреале подают такие ребрышки, что за...
06:32, 08 Дек Всю жизнь едим яблоки неправильно и теряем половину пользы - и дело вовсе не в кожуре: ее то есть не обязательно прогород Есть яблоки неправильно — проще простого. Берёте фрукт, моете, с аппетитом откусываете мякоть, а огрызок с сердцевиной отправляете в мусорное ведро или на край ...
10:32, 18 Ноя Такую iOS вы точно себе захотите. Прокол Apple позволил установить iPadOS на iPhone Джейлбрейк мёртв уже больше 10 лет, но энтузиасты продолжают находить новые дыры в обновлениях ОС Apple, которые иногда приводят к довольно интересным последствиям. На д...
13:32, 20 Июл Такую колонку вы точно захотите: вышла JBL Vienna с огромным встроенным экраном на 18,5 дюйма Компания JBL представила необычную домашнюю акустическую систему Vienna. Главная особенность модели заключается во встроенном 18,5-дюймовом дисплее с защитным закаленным...
09:32, 09 Фев Виталий Королев и министр просвещения обсудили, как в Тверской области будут готовить "рабочие руки" 3 февраля в правительстве Тверской области состоялась встреча врио губернатора Виталия Королева и министра просвещения РФ Сергея Кравцова в рамках его рабочей поездки в ...
15:32, 20 Дек Студентам московского вуза грозит массовое отчисление. В университете решили готовить только учителей Московский городской педагогический университет (МГПУ) полностью меняет свой профиль. Со следующего учебного года здесь останутся только педагогические специальности. Ст...
19:32, 25 Сен В «Светофоре» я задержалась у полок с кухонной утварью. Цены оказались вполне разумными - показываю, что нужно обязательно купить В «Светофоре» я задержалась у полок с кухонной утварью. Цены оказались вполне разумными - показываю, что нужно обязательно купить Заход в «Светофор» иногда напоминает не...
07:32, 16 Мар Не уступил пешеходу – оформляют протокол: что водитель должен обязательно написать, чтобы защитить себя: совет автоюриста Прогород Штраф за непропуск пешехода сейчас получают чаще, чем раньше. Камеры и инспекторы с п
Топ новости часа