Пеку третий раз за неделю бесподобный яблочный пирог: Шарлотка "12 ложек" – без весов и взбивания, проще не бывает

Опубликовано: 04:32, 06.10.2025

Пеку третий раз за неделю бесподобный яблочный пирог: Шарлотка "12 ложек" – без весов и взбивания, проще не бывает Этот рецепт шарлотки — спасение для тех, кто не дружит с кухонными весами. Здесь всё измеряется столовыми ложками, а результат всегда один — воздушный, влажный пирог с карамельной хрустящей корочкой. Тесто, по консистенции напоминающее густую сметану, идеально обволакивает яблоки, а секретный ингредиент создает ту самую магию. Подготовка яблок: основа основ Яблоки моем, вырезаем сердцевину и нарезаем на дольки. Не делайте их слишком тонкими, иначе в процессе выпекания они просто «растворятся» и превратятся в кашу. Оптимальная толщина — около сантиметра. Количество яблок — дело вкуса. Если любите, когда их много, берите 3-4 средних плода, пишет автор дзен-канала Готовим с Калниной Натальей. Замешиваем тесто: быстрая сборка В глубокую миску разбиваем три яйца, добавляем щепотку соли и взбиваем миксером пару минут до светлой пены. Не нужно добиваться густых пиков, просто добейтесь однородности и легкой воздушности. Затем вливаем 12 столовых ложек кефира комнатной температуры и 12 столовых ложек растительного масла без запаха. Всыпаем 11 ложек сахара (одну оставим для волшебства в конце) и пакетик ванильного сахара. Снова всё взбиваем. Соединяем с мукой: филигранная работа Теперь муку (те же 12 ст.л.) смешиваем с чайной ложкой разрыхлителя и обязательно просеиваем в миску с жидкой основой. Это насыпит тесто кислородом и сделает его по-настоящему воздушным. Аккуратно замешиваем однородное тесто. Оно должно быть густым, тягучим, медленно стекать с ложки широкой лентой. Собираем пирог: творческий процесс Форму (диаметром 22-24 см) слегка смазываем маслом. Выливаем в нее тесто и сверху выкладываем яблочные дольки. Их можно просто хаотично втыкать, а можно выложить красивым узором — веером по кругу. Слегка вдавите их в тесто, но не погружайте полностью. Создаем карамельную корочку: главный секрет Вот он, финальный штрих! Щедро посыпьте поверхность пирога оставшейся столовой ложкой сахара и разложите несколько маленьких кусочков сливочного масла. В духовке сахар начнет карамелизоваться, а масло поможет ему создать ту самую хрустящую, сладкую и невероятно вкусную корку. Выпекаем: терпение и аромат Духовку разогреваем до 180°C. Отправляем форму на 35-40 минут. Самое важное — не открывать дверцу первые 20 минут, чтобы пирог не осел от перепада температуры. Готовность проверяем сухой деревянной палочкой. Аромат, который наполнит кухню, — верный знак успеха. Дайте шарлотке минут 15-20 остыть в форме, чтобы она «устоялась», а затем смело перекладывайте на блюдо. Она хороша в любом виде: теплой, когда карамельная корочка слегка хрустит, или холодной, с чашкой чая или стаканом молока.
Пеку третий раз за неделю бесподобный яблочный пирог: Шарлотка '12 ложек' – без весов и взбивания, проще не бывает

Сообщает progorod58.ru

 

Новость из рубрики: Главные новости

 

Поделиться новостью: Поделиться новостью в Facebook Поделиться новостью в Twittere Поделиться новостью в VK Поделиться новостью в Pinterest Поделиться новостью в Reddit

 
 

Пеку третий раз за неделю бесподобный рецепт: Шарлотка 12 ложек  без весов и взбивания, проще не бывает 21:32, 21 Сен Пеку третий раз за неделю бесподобный рецепт: Шарлотка "12 ложек" – без весов и взбивания, проще не бывает Пеку третий раз за неделю бесподобный рецепт: Шарлотка "12 ложек" – без весов и взбивания, проще не бывает Есть блюда, которые живут вне моды. Вроде и придуманы давно, и...

Пеку яблочный пирог всегда в таком исполнении: и красиво, и просто, и вкусно - отрывной пирог для семьи или гостей 01:32, 23 Сен Пеку яблочный пирог всегда в таком исполнении: и красиво, и просто, и вкусно - "отрывной" пирог для семьи или гостей Пеку яблочный пирог всегда в таком исполнении: и красиво, и просто, и вкусно - "отрывной" пирог для семьи или гостей Иногда хочется удивить гостей или устроить тёплое се...

Супер Апп Gem Space пирамида 19:20, 29 Окт Супер Апп Gem Space пирамида? В поиске всё чаще встречается связка «Gem Space пирамида», из-за чего часть аудитории настораживается. При этом сам продукт позиционируется как мессенджер и супер апп дл...

Всегда пеку яблочный пирог по бабушкиному рецепту: кремовый внутри, но с корочкой снаружи - в 100 раз вкуснее шарлотки 07:32, 02 Окт Всегда пеку яблочный пирог по бабушкиному рецепту: кремовый внутри, но с корочкой снаружи - в 100 раз вкуснее шарлотки Всегда пеку яблочный пирог по бабушкиному рецепту: кремовый внутри, но с корочкой снаружи - в 100 раз вкуснее шарлотки Есть рецепты, которые не подводят никогда. Они жив...

Готовлю яблочный пирог-перевертыш прямо на сковороде: такой пышный и вкусный - 5 минут и ароматный десерт на столе 08:32, 03 Окт Готовлю яблочный пирог-перевертыш прямо на сковороде: такой пышный и вкусный - 5 минут и ароматный десерт на столе Готовлю яблочный пирог-перевертыш прямо на сковороде: такой пышный и вкусный - 5 минут и ароматный десерт на столе Яблочный пирог на сковороде — звучит как кулинарный ок...

Попробовала новый яблочный пирог: вкуснота, даже лучше шарлотки. И никакой мороки - взяли яблоки, 10 минут и в духовку 17:32, 07 Дек Попробовала новый яблочный пирог: вкуснота, даже лучше шарлотки. И никакой мороки - взяли яблоки, 10 минут и в духовку pxhere.com Этот новый яблочный пирог — идеальная ловушка для ленивых гурманов. Стоит его один раз попробовать, и про торты можно забыть напрочь. Серьёзно. Зачем переплач...

Пеку только его, остановиться не могу: пирог за 7 минут в разы вкуснее любого торта  гостям всегда его мало 06:32, 18 Янв Пеку только его, остановиться не могу: пирог за 7 минут в разы вкуснее любого торта — гостям всегда его мало Шедеврум Это тот самый пирог, который выручает всегда. Когда нужно срочно что-то к чаю, когда нежданные гости уже звонят в домофон, а на столе — пусто. Или когда просто ...

Капустный заливной пирог Три стакана: в 100 раз вкуснее шарлотки - и намного проще готовить 15:32, 16 Мар Капустный заливной пирог "Три стакана": в 100 раз вкуснее шарлотки - и намного проще готовить Фото сгенерированоБывает, хочется чего-то домашнего, горячего, но возиться с тестом, взвешивать ингредиенты и мыть гору посуды — совсем не вариант. Для таких случаев при...

16:32, 17 Авг Пеку ягодный пирог «Всегда удачный»: легкий рецепт на каждый день - просто добавляю каждый раз то, что под рукой Пеку ягодный пирог «Всегда удачный»: легкий рецепт на каждый день - просто добавляю каждый раз то, что под рукой Знакомо чувство, когда пирог упорно не хочет подниматься...

08:32, 13 Янв Video2X — бесплатная программа для улучшения качества видео в пару кликов. Проще и быстрее не бывает! Фото freepik Редакция iGuides.ru нашла на GitHub программу Video2X, которая предназначена для апскейлинга видео, то есть увеличения разрешения с использованием нейросете...

08:32, 12 Июл Летом добавляю яйцо в кефир — на выходе жидкий пирог для лентяек: в 2 раза проще пиццы и в 3 раза вкуснее Фото Progorod58 Тесто замешивается за 5 минут: кефир, яйцо, мука и любая начинка. Дальше всё делает духовка или сковорода. Когда возиться с дрожжевым тестом нет сил, выр...

22:32, 28 Май ВТБ: каждый третий житель ПФО хочет получать зарплату раз в неделю Фото пресс-служба ВТБОколо трети работающих жителей ПФО хотели бы получать заработную плату еженедельно, тогда как фактически большинство работодателей выплачивают деньг...

07:32, 02 Окт По-домашнему вкусно и с изюминкой: шарлотка от Ларисы Рубальской для уютных посиделок - простой рецепт с ноткой вдохновения По-домашнему вкусно и с изюминкой: шарлотка от Ларисы Рубальской для уютных посиделок - простой рецепт с ноткой вдохновения С наступлением осени, когда сады полны урожая...

21:32, 01 Фев Когда Яблочный Спас в 2026 году? Яблочный Спас — это народное название православного праздника Преображение Господне. На Руси этот день символизировал преображение природы, начало сбора урожая и проводы...

01:32, 05 Сен «Яблочный раб» после воздержания от iOS назвал «бесящие» фишки Android После двухнедельной эйфории вскрылись однозначные минусы системы, отсутствующие в iPhone. С 2010 года началась заря популярности смартфонов, сопровождающаяся негласной в...

03:32, 03 Сен Прогноз Таро для Весов на 22 мая Королева мечей предупредит о неприятных событиях. Новый день всегда несет за собой какие-то события, и конечно, всегда интересно, к чему надо быть готовым. Таролог расск...

17:32, 02 Окт Яблочный уксус и сок алоэ вера улучшат здоровье вашего кишечника Некоторые приверженцы здорового образа жизни говорят, что сочетание сока алоэ вера и яблочного уксуса улучшает работу кишечника, стабилизирует уровень сахара в крови и д...

10:32, 12 Мар За пару минут пеку: творожные лепешки с сыром - чистая польза на завтрак Фото сгенерированоХочу поделиться рецептом, который реально спасает, когда хочется чего-то вкусненького, но возиться нет сил. Творожные лепешки с сыром — это просто пало...

17:32, 10 Сен Май вскружит голову: Любовь Весов и Скорпионов «распускает руки» Чувства наружу, разум подальше. Последний месяц весны подарит бурные эмоции Весам и Скорпионам. Но чувство любви может принести не только счастье, но и разочарование. Ас...

04:32, 21 Сен На пороге перемен: Весов ждёт новая жизнь с понедельника Появятся приятные знакомства и выгодные предложения. 4 мая у Весов появится уникальный шанс изменить свою жизнь в лучшую сторону. Они сумеют выбросить мусор не только из...

14:32, 27 Сен Яйца всмятку: Мужчины девушек-Весов начнут «дурить» в мае Будто бы других проблем было мало. Весна пробуждает самые разные мысли и качества людей. Май в этом смысле является энергетической кульминацией, которая не всегда идёт в...

12:32, 06 Сен Ретроградный Сатурн чинит препятствия для Дев и Весов 15-17 мая, но их можно обойти Всё будет зависеть от воли и упрямства знаков Зодиака. Выходные для Дев и Весом пройдут при участии Сатурна Ретроградность планет в гороскопах во многих случаях обещает ...

14:32, 08 Май Шершавые, сухие пятки: яблочный уксус выручает ноги - эффект лучше чем от дорогущих кремов и салонных процедур Кремы за три тысячи и педикюр раз в две недели часто проигрывают одному кухонному ингредиенту. Пока вы стесняетесь снять обувь в гостях, обычный яблочный уксус способен ...

20:32, 29 Окт Считаем калории с помощью приложений, весов и умных носимых устройств Сухой и сырой продукт: есть ли разница в калорияхПравила взвешивания продуктовПодсчет калорий с помощью приложенияПодсчет калорий с помощью весовПодсчет калорий с помощь...

22:32, 03 Окт Раны душевные, беды реальные... Как настроение Весов и Дев меняет их жизнь Внутреннее состояние повлияет на судьбу. Не всегда вселенная в ответе за то, что происходит с человеком. Оказалось, что некоторые зодиаки могут своим настроением менять ...

18:32, 05 Окт Чем тяжелее, тем лучше: Только работа спасёт Тельцов и Весов от глупостей До конца месяца знаки потянет к «запретным плодам». Последние дни апреля таят серьёзную опасность для Тельцов и Весов. Склонность к изменам и тяга к алкоголю...

15:32, 01 Окт Болтун – находка для шпиона: Какая опасность ждет Весов-сплетников Этим знакам нужно попридержать язык за зубами. В народе говорят: «Язык — враг мой», чаще всего это касается болтунов. Те люди, которые могут без умолку...

04:32, 21 Сен Ловите момент! Карьерные подвиги ждут Близнеца, Весов и Водолея Работа в мае будет идти так, как они задумали. Несмотря на трудности, которые весна принесла зодиакам, представители стихии Воздуха не унывают. И правильно, ведь уже в п...

22:32, 22 Сен В понедельник у Стрельцов «золотая лихорадка», а Весов любовь «грешным яблоком» поманила День неожиданностей и соблазнов выбьет зодиаков из колеи. Понедельник — день тяжелый, как известно. Некоторые знаки точно запомнят начало недели, особенно это каса...

13:32, 22 Мар Забыла про скучные булочки — теперь пеку турецкие бублики с орехами, нежные и ажурные - семья в восторге Фото сгенерировано Обычная выпечка к чаю приедается. Хочется чего-то необычного, но без сложных ингредиентов и долгого стояния у плиты. Турецкие бублики с орехами — нахо...

11:32, 08 Мар Пеку на завтрак стопку творожных «уголков» — разлетаются быстрее семечек: простые в готовке, а какая вкуснота ШедеврумРассказываю как можно приготовить на завтрак для домашних творожно-сырные лепешки, которые в наей семьеласково называют "уголки". Это отличное блюдо не только дл...

03:32, 11 Сен Гороскоп Специального Назначения: Как из Тельца, Овна и Весов собрать «штурмовую команду мечты» Какие роли знаки Зодиака займут в этом отряде «особого назначения»? Многие люди вступают в конфликты от банального непонимания. Мы все мыслим по-разному, что...

09:32, 21 Фев На Масленицу всегда пеку блины "на кипятке": тонкие на просвет и кружевные по краям - рецепт моего солнышка на сковороде Pxhere.comСегодня рецепт тонких кружевных блинов, которые получаются без соды, разрыхлителя и дрожжей. Весь секрет в двух вещах: тесто должно быть жидким, а сковорода — ...

23:32, 31 Мар С опарой больше не мучаюсь: пеку творожные куличи «Королевские». Невероятные, нежные и простые — всего 10 минут на замес Прогород Творожные куличи «Королевские» — это тот случай, когда домашняя выпечка не требует ни возни с опарой, ни долгого ожидания. Тесто замешивается буквально за десят...

10:32, 12 Авг В Пензе готовятся выбрать «Царь-пирог», который смогут попробовать все Прогород ПензаБолее 20 пирогов поборются за звание лучшего на областном празднике православной культуры «Спас», который пройдет в Пензе 15 августа. Жюри выберет победите...

13:32, 20 Июл Защита от воды и пыли: какой она бывает Наверное, любой пользователь техники задавался вопросом, что такое IP68, ATM, WR и зачем производители указывают эти цифры и буквы в характеристиках своих гаджетов. А, м...

20:32, 04 Июн В брянских автобусах бывает горячее, чем на улице С наступлением жары жители Брянска всё чаще жалуются на духоту в общественном транспорте. Одни пассажиры рассказывают о неработающих кондиционерах, другие – о раскалённы...

13:32, 09 Дек Надежный бюджетный «китаец» – сказки или такое бывает? Кроссовер длиной 4519 мм. Привод передний или полный, клиренс 190 мм (по замерам ЗР – 175 мм). Сборка – Беларусь. Обильно представлен на вторичке. В 2021 году явился Atl...

23:32, 05 Авг Для юных брянцев провели акцию «У светофора каникул не бывает» Несмотря на разгар летних каникул, вопросы дорожной безопасности остаются особенно актуальными, и библиотекари постарались донести эту мысль до юных читателей ярко, дост...

18:32, 02 Фев Самое дешевое отопление в России — а такое вообще бывает? В нашей стране, богатой полезными ресурсами, есть разные способы добыть тепло. Где-то доступны сразу все, но есть и такие регионы, в которых условия ставит не человек, а...

08:32, 02 Авг Куда проще поступить в вуз: в России или за границей? Куда проще поступить: в российский вуз или иностранный? Поступление в иностранный университет до сих пор кажется чем-то запредельно сложным. Сначала нужно выучить язык, ...

18:32, 24 Апр Минтай и слоенное тесто: рыбный пирог "пятничный хит" готов - ароматный, рассыпчатый и очень сочный freepik Есть блюда, которые не требуют повода. Рыбный пирог — как раз из этой категории: тёплый, домашний, с хрустящей корочкой и сочной начинкой, он стабильно спасает п...

06:32, 02 Май Пирог "Трехминутка" - тесто без раскатки и возни: нужны консервы и рис - и через 30 минут ужин на столе сделано в geminiПришли голодные, а у плиты нет сил? Этот заливной пирог спасёт. Тесто замешивается вилкой быстрее, чем духовка успевает нагреться, а начинку можно собрат...

01:32, 28 Фев Часов много не бывает. Внезапно вышли Amazfit Active 3 Premium Бренд Amazfit официально представил смарт-часы Active 3 Premium. Это новая модель в беговой серии Active.Часы оснащены 1,32-дюймовым AMOLED-дисплеем с разрешением 466х46...

17:32, 30 Апр «Такое бывает»: Карина Кросс рассказала, как влюбилась в молодого хоккеиста Блогер Карина Кросс и ее супруг, хоккеист Марк Рудаковский, влюбились друг в друга с первого взгляда. Об этом девушка рассказала в интервью журналисту Надежде Стрелец на...

16:32, 18 Дек В СК предупредили жителей Тверской области о том, что бывает за совершение диверсий и терактов СУ СК России по Тверской области предупреждает жителей региона об уголовной ответственности за совершение диверсий и террористических актов, направленных на разрушение и...

07:32, 03 Янв Чихать на всех. Врач Аршба рассказала, на что зимой бывает аллергия Зимой, когда все вокруг белым-бело, кажется, что и воздух становится чище, а пыль оседает. Но именно в холодный сезон в домах накапливаются частицы, которые вызывают у н...

20:32, 25 Окт Оказалось, что в России проще найти свободные частоты для 6G, чем для 5G Директор Центра исследований перспективных беспроводных технологий связи ФГАУ «НИЦ Телеком» (входит в Минцифры) Евгений Девяткин сообщил, что найти свободные частоты для...

06:32, 20 Янв Лимон натираю на терке прямо с кожурой: мой фирменный лимонный пирог — сметанное тесто просто огонь Нейросеть Этот пирог — лучший друг. Не подведет, не потребует танцев с бубном, порадует с первого куска. Секрет — в наглости. Лимон